5 nguồn carbohydrate lành mạnh hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường huyết
Chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường, vì thực phẩm có thể làm tăng lượng glucose trong máu. Kiểm soát chế độ ăn là cần thiết, nhưng cắt giảm hoàn toàn carbs có thể gây hại, vì có những loại carbs lành mạnh. Nếu bạn mắc tiểu đường hoặc muốn ổn định đường huyết, hãy bổ sung 5 thực phẩm chứa carbs lành mạnh. Đậu, như đậu đen và đậu thận, là nguồn thực phẩm giàu chất xơ và carbs tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy việc thêm đậu vào chế độ ăn có thể giúp giảm cân, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.
Đậu là nguồn carbohydrates lành mạnh, thích hợp cho mọi chế độ ăn, kể cả người tiểu đường. Trái cây cũng không nên bị loại bỏ khỏi chế độ ăn, vì nghiên cứu cho thấy người tiểu đường ăn trái cây tươi hàng ngày có nguy cơ biến chứng mạch máu thấp hơn. Nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như đào, quả mọng và táo. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn khoảng 128g việt quất mỗi ngày có lợi cho lưu lượng máu và sức khỏe tim mạch của người tiểu đường. Sữa chua cũng rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, carbs và protein tuyệt vời, phù hợp cho người tiểu đường. Nghiên cứu từ Harvard cho thấy tiêu thụ sữa chua giúp giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, nhưng nên chọn loại không đường hoặc ít đường. Hạt và quả hạch cũng là nguồn carbs phong phú, giúp giảm nguy cơ tử vong ở người tiểu đường và cải thiện kiểm soát đường huyết, huyết áp, giảm viêm, và chức năng động mạch. Do đó, nên tăng cường bổ sung hạt trong chế độ ăn. Hạt diêm mạch, với protein, chất xơ và khoáng chất, cũng có tác động thấp đến lượng đường trong máu, là lựa chọn tốt hơn so với gạo.
Do đó, nó là lựa chọn tốt hơn gạo. Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở phụ nữ.
Source: https://afamily.vn/5-nguon-carbs-lanh-manh-giup-benh-nhan-tieu-duong-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-20220610121142428.chn